1. 茅台酒集团古源窖酒是什么
茅台酒集团古源窖酒是指按照传统工艺制作酿造的贵州茅台酒，其特点是蕴含了茅台镇最具代表性的土壤、气候和水源等地方特征，同时还具备浓郁的酱香和醇厚的味道。
值得一提的是，古源窖酒在生产过程中还采用了双重窖藏的方式进行储存，这种方式能够让酒体更为均衡、细腻，口感更佳。
2. 茅台陈酿酒厂是什么
茅台陈酿酒厂是贵州茅台酒集团旗下的一个企业，主要从事的是酿制老酒和储存陈年酒。这里有着一流的设备和技术，以及专业的酿酒师和陈酿师。
为了保障酒的品质和口感，茅台陈酿酒厂采用了多项技术和方法，如双重窖藏、桶体倒换等，保证老酒出酒容易、口感浓郁、回味悠长。
3. 古源窖酒的生产工艺
茅台古源窖酒的生产工艺可以分为以下几个步骤：
选料
茅台选用的是贵州省茅台酒原产区内，海拔1500米以上的高山优质小麦、高粱、糯米等谷物，水源则来自镇里著名的茅台河。
发酵
选好的原料经过清洗和加水处理后，放入发酵池中进行二次发酵。选用的发酵菌只在茅台镇有，发酵时间长达140天以上。
蒸馏
发酵好的糟醅按一定比例投入酒精，再经过蒸馏酿成白酒。
储藏
茅台古源窖酒的酒体经过双重窖藏储存，其中第一道窖储存时间长达3年，第二道窖则需要存储5年以上。
4. 古源窖酒的口感特点
茅台古源窖酒是以传统古法手工酿造的白酒，其口感特点主要体现在以下几个方面：
酒体丰满，香味浓郁。
口感醇厚，柔和细腻，入口口感绵长，回味悠长。
酒体匀称，整体风格稳定。
口感均衡，适宜品味古韵优美的白酒。
总的来说，茅台酒集团古源窖酒彰显了贵州茅台的传统工艺、地方特色和白酒文化，是茅台镇不可多得的一款极品美酒。
